اعلان اسفل القائمة العلوية

كفته الفراخ المشويه ♥️😋بأحلى طريقه

كفته الفراخ المشويه ♥️😋
المقادير :
كيلو صدور دجاج مفرومه ناعم جدااا
3 معالق كبار بقدونس مفروم
بصله كبيره مفرومه ناعم و مصفاه من الماء
حبه فلفل احمر رومي مبشوره و مصفاه من الماء
البهارات :
معلقه كبيره : ( ملح. بهارات فراخ. دقيق. كزبره ناشفه)،
معلقه صغيره : ( بابريكا. فلفل اسود)
ماء فاتر للتشكيل
أعواد شيش طاووق
زيت زيتون او نباتي لدهنها



الطريقه :
هنحط الفراخ و عليها كل المكونات و نعجنها كويس اوووي و نسبها في التلاجه ساعه قبل ما نبدأ نشكلهاا و بعدين نجيب عودين من عيدان الشيش طاووق و نبدأ نحط ايدينا في الميه و ناخد جزء من كبير و نشكلو على العود و نعمل كده في كل الكميه الل عملناها و ندهنها بالزيت و نحطها على الجريل او طاسه تكون ممسوحه زيت و على نار عاليه في الاول تاخد صدمه بس و نخلي النار وسط و نقلبها على كل الجهات و بعدين نجيب فحمه سخنه و نحطها في طبق و نحط نقطتين زيت اول لما تطلع دخانه نقف عليها ١٠ دقايق عشان تدينا ريحه الفحم و بس كده و بتبقي تحفه♥️