اعلان اسفل القائمة العلوية

بمقادير سهلة .. طريقة عمل نجرسكو


النجرسكو
الطريقه .....
المقادير ...كيس مكرونة انا بحب مكرونة حواء بصراحة بتبقى ماسكة نفسها شوية احلى من الملكة بعد السلق
من ربع كيلو لنص فراخ مخلية ممكن بانيه تقطعيه شرايح ...بصل ..بهارات
والبشامل بيضة. قشطة جبن وهقول طريقته وومكن الاضافات بقى ماشروم فى ناس بتضيف زيتون وحاجات تانية انا يحييها من غير. ولو فى مشروم ممكن يتشوح مع الفراخ



الطريقة .....
هنسلق المكرونة مش مسلوقة اوى......
هنعصق الفراخ زى ما بتعصجى اللحمة بالظابط بالبصل والفلفل الأسود والبهارات حاجة بسيطة مش كتير واسبها تتعصج
نيجى للبشامل ... نص كيلو لبن ونص مرئه شوربةيعنى او ماجى مدوباه فى ميه
كوب دقيق ومعا زبدة وزيت درة ...قشطة
هنحط الزبدة والزيت نحط عليهم الدقيق. نقلب نضيف اللبن ساقع. والمرئه. وفلفل اسود شوية ملح وبعدين القشطة وقلبى لغيت لما يبقى القوام كريمة ملحوظه القشطة بدل الكريمة اللبنانى الاتنين بيدوكى نفس التست. القوام بقى كريمى اخف من بشامل العادى. تطفى النار هاتى بيضة وفلفل اسود اضربيهم ومعاهم معلقة قشطة ومعلقة بشامل. حكى نصها فى للبشامل ونصها شليه
حكى نص البشامل على المكرونة وقلبى وحكى فى القارب اكتر من نص المكرونة بعدين الفراخ بعدين شوية باشمل بعدين باقى المكرونة والبشامل
وفى الاخر ادهنى الوش ببقت البيضة إلى عليها القشطة وعلى فرن ١٨٠ ربع ساعه مش كتير وشوية وشغل الشواية وكلى احلى نجرسك